作り方

1. 白米は洗って炊飯専用鍋に入れ、3合の目盛りまで水を入れて約30分浸水させる。≪自動炊飯機能：ごはんモード≫で炊く。

2. 菜の花は適当な大きさに切り、サッと塩茹でし、キッチンペーパーで水気を拭く。小さく切り、ひと煮立ちさせて粗熱を取った(A)に10分ほど浸ける。

3. (1)に汁気を切った(2)を加えて混ぜ、ゴルフボール大のおにぎりにする。