作り方

1. 米を洗い、水に15分浸水させ、ザルに上げて15分おいて水分を切る。

2. えんどうはサヤから出す。（出してから時間が経つ場合は、水に浸け水分を吸わせる。炊く直前に水気を切る。）

3. 鍋に米、えんどう、（A）を入れ炊飯する。

4. 炊飯が終了したら、全体をサックリと混ぜ、器に盛る。