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強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、おから、砂糖、オリーブオイル、塩をボールに入れ、卵を割りほぐし加え1割残す。水を少しずつ加え耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
打ち粉（薄力粉、適量）をし4等分し丸めのこした卵を塗る。
180℃予熱したオーブンで20分焼く。
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