チョコとレーズンのしっとりクッキー

材料(約16個)

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ラム酒漬けレーズン約50g
  • チョコチップ15g
  • =A=
  • 卵黄1個
  • バター50g(常温で柔らかくする)
  • 砂糖50g
  • はちみつ大さじ1
  • バニラエッセンス4滴

作り方

  1. ボウルに=A=をいれ、泡立て器で混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜる。

  2. ①を16等分にし、チョコチップとレーズンを中にいれ、包んで丸める。

  3. 波型プレートにアルミはく(くっつかないタイプ)をしき、②を表面を平にしてのせる。

  4. マルチグリルの「調理モード・焼く・弱」8~10分で加熱する。

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