さつまいもとオートミールのクッキー

材料(8個分)

  • ️さつまいも150g
  • オートミール80g
  • ️牛乳(or無調整豆乳)大さじ2~3
  • はちみつ大さじ1
  • 黒いりごま適量
  • 少々
  • 小さじ1

作り方

  1. さつまいもは5㎜角に切り、水にさらして、水けをきり600W3分加熱し粗熱をとる。

  2. ボウルにオートミール、はちみつ、牛乳(大さじ2)を入れて軽く混ぜ、10分置いてふやかす。

  3. 油を加える。まとまりが悪かったらさらに牛乳を少しずつ足して調節する。

  4. ①のさつまいもを加え、混ぜる。

  5. 8等分して丸く成形し、中央に黒ごまをのせる。マルチグリルのプレートに並べ、調理モード[焼く・中]8分で焼く。

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