作り方

1. 牛ももブロック肉は2㎝の厚さに切り分け、塩・こしょうで下味をつける。

2. 卵をボウルに割り入れよく混ぜ、薄力粉も加えて混ぜる。

3. ①を②にくぐらせてから、パン粉をまぶす。

4. 揚げ油を鍋に2㎝程度入れ、180℃に熱する。③を入れ、両面こんがり色がつくまで揚げたら網に上げる。10分程休ませてから食べやすい大きさに切り分け、皿に盛る。