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鶏肉は一口大にカット。ねぎは縦にカット、舞茸はほぐす。
ボールに、鶏肉、柚子胡椒、みりん、酒、醬油、ごま油を入れてよくもみ、さらに、ねぎと舞茸をいれる。
オーブンを200度に温め、15分ほど焼いたら出来上がり。
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