作り方

1. ピーマンはヘタをとり、縦に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 鍋に油を入れ、にんにくと、鷹の爪をいれて、香りを出す。

3. ②に千切りにしたピーマンをいれて炒める。全体に油がまわったら、酒を加えて、塩昆布も入れて、火を止める。