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いちじくはきれいに洗い、ヘタの固い部分を切り落とす。
鍋に水とグラニュ―糖と＝スパイス＝、いちじく、レモン汁を入れる。
落し蓋をして弱火にかけ、約15分煮る。完全に冷めるまでそのまま放置する。
粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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