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鯖はマルチグリルプレートに並べ、調理モード［オート］で焼く。
米は研いでザルにあげておく。
ごぼうは細いささがきにし、水にさらしてあく抜きをする。椎茸と生姜は千切りにする。
マルチグリル キャセロールに②の米、＝Ａ＝を入れる。
①③を乗せて炊く。
炊きあがったら、鯖の骨と皮を取り除き、身をほぐしながら混ぜる。
青ネギを小口切りにしてたくさんかける。白ごまをかける。
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