お餅と枝豆があれば作れる!ずんだあんころ餅

材料(4人分)

  • 冷凍枝豆(塩味)180g
  • 切り餅4切れ
  • =A=
  • きび砂糖(ずんだ餡用)大さじ2
  • 水(ずんだ餡用)大さじ2
  • =B=
  • きび砂糖(餅用)大さじ1
  • 水(餅用)大さじ2

作り方

  1. 冷凍枝豆はよく洗い、耐熱容器に入れて電子レンジ600W3分で加熱する。

  2. ①をザルにあげて冷めたらさやから豆を出し、薄皮もむく。

  3. フードプロセッサーかミルミキサーに②と=A=を入れてペースト状にする。

  4. 切り餅は袋から出して一口大に切り耐熱容器に入れる。

  5. ④に=B=をかけ15分程度おいたら、電子レンジ600W3分で加熱する。

  6. ⑤の水気が出ていたら捨てて、③を入れてよく混ぜる。

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