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米ともち米は1時間ほど吸水させて、水を切る
生姜はみじん切り、たこは、一口大にカット、浅葱を小口切りにする。
①の米に酒、みりん、薄口、出汁をいれる。混ぜたら、生姜とたこを加えて炊く。
炊きあがったら、浅葱を加え出来上がり。
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