1711292400000UP
きのこたっぷりリゾット
材料(4人分)
- 玉ねぎ1/3個
- しめじ1パック
- しいたけ4枚
- マッシュルーム4個
- 米1合
- オリーブ油大さじ1
- (A)
- ・白ワイン大さじ2
- ・ブイヨン470mL
- ・塩小さじ1/3
- バター20g
- パルメザンチーズ20g
- 黒こしょう適宜
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
しめじ・しいたけは石づきを取り、しめじは2cm長さに切ってほぐし、しいたけは1cm角、マッシュルームは5mmの厚さに切る。
キャセロールに米とオリーブ油を入れてからめ、(1)・(2)を加えよく混ぜ合わせ、(A)を加える。マルチグリルを≪調理モード：煮る タイマー：22分≫に設定し、加熱する。
仕上げにバター・パルメザンチーズを加えてからめ、器に盛り、お好みでこしょうをふる。
