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れんこん、ズッキーニ、かぼちゃ、エリンギはひと口大に切る。パプリカ(赤・黄)は種を取ってひと口大に切る。
(1)の野菜に塩・こしょう・オリーブ油をからめてプレートパンに並べ、マルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：中 タイマー：18分≫に設定し、加熱する。
大きめのボウルに(A)を合わせ、焼き上がった(2)の野菜をからめて器に盛る。
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