作り方

1. 人参は、細目の千切りにする。スライサーでも可。明太子は、薄皮を切って中身を出しておく。

2. フライパンにサラダ油を入れ、調理中温度表示モードを設定。130～135℃の間で温度キープをする。

3. フライパンに人参を入れ、塩を加えて炒める。

4. 人参が柔らかくなったら、消火し、明太子を入れて全体になじませて器に盛る。