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鍋に水を沸かしスパゲティを袋の表示通りに茹ではじめる。
大きめの耐熱容器に＝A＝と卵白、ベーコンをいれ、混ぜたら、 ラップをし、レンジ(600w)で１分加熱する。 レンジから取り出し、卵黄、明太子を加え泡立て器で混ぜる。
茹であがったスパゲティとサラダほうれん草を２に加え、 塩で味を調え、器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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