甘味と苦みがおいしい りんごと春菊のサラダ

材料(3~4人分)

  • りんご1/2個
  • 春菊1袋
  • モッツァレラチーズ1袋
  • くるみ(ロースト)15g
  • =ドレッシング=
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • ふたつまみ
  • こしょう適量

作り方

  1. りんごはきれいに洗い、皮ごといちょう切りにする。 春菊は葉の部分を摘んでざく切りにする。 くるみは粗く割る。 モッツァレラチーズは一口大にちぎる。

  2. =ドレッシング=の材料を混ぜ合わせる。

  3. ボウルにりんごとモッツァレラチーズを入れドレッシングで和える。

  4. ③に春菊の葉を加えてざっくり混ぜ合わせる。

  5. 器に盛りくるみを散らして完成。

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