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＝下準備＝ 豚薄切り肉に塩こしょうをする。 ニラは3㎝幅に切る。
鍋にごま油（分量外）をあたため、豚薄切り肉を炒める。
ニラと塩こうじを加えて軽く炒め、水を入れてひと煮たちさせる。
あくが出たら取り、すりごまを入れて皿に盛りつけ、お好みできなこ、キムチをのせる。
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