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=下準備= さつまいもは薄切りにして、ロティプレートに並べる。
ロティプレートに蓋をして「火加減:強」で10分焼く。(途中6分経ったら裏に返す。)
くるみ、アーモンドなどのナッツは、キッチンペーパーなどに包み、麺棒で叩いておく。
皿にレタスや大葉、ベビーリーフ、②③を盛り、ドレッシングをかける。
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