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＝下準備＝ さつまいもは薄切りにして、ロティプレートに並べる。
ロティプレートに蓋をして「火加減：強」で10分焼く。（途中6分経ったら裏に返す。）
くるみ、アーモンドなどのナッツは、キッチンペーパーなどに包み、麺棒で叩いておく。
皿にレタスや大葉、ベビーリーフ、②③を盛り、ドレッシングをかける。
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