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冷凍かぼちゃで冬のスイーツ スパイスかぼちゃプリン
材料(4個分)
- 冷凍かぼちゃ150g
- ️生クリーム200g
- 卵(M)1個
- ️砂糖50g
- 塩ひとつまみ
- ️ナツメグ4ふり
- ️シナモンパウダー小さじ1/4
- 飾り用ホイップクリーム適量
- 仕上げのシナモンパウダー適宜
作り方
=準備= ミニココットは高さ4㎝以下(直径7㎝)
冷凍かぼちゃは耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ600Wで3分程度加熱し柔らかくしたら、皮をそぎ落とす。
②のかぼちゃ・生クリーム・卵・砂糖・塩・ナツメグ・シナモンをミキサーかハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
ココットに分注し、アルミ箔で蓋をする。
マルチグリルキャセロールにキッチンペーパーを敷き、ココットを並べ、ココットの周りに水を400ml注いで蓋をする。
マルチグリル調理モード[蒸す]8~10分蒸す。 そのまま余熱で10分おく。 冷蔵庫で冷やす。
ホイップクリームを飾り、ホイップクリームにシナモンを少量ふりかけて飾る。