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＝下準備＝ 切り餅1つを3本に切っておく（18本にする）。 豚肉に塩こしょうをしておく。
豚肉1枚で餅1本を巻き、薄力粉を表面にまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、②を閉じ目を下にして並べ中火で全面を焼く。
焼き色が付いたら酒を入れて蓋をし、中〜弱火で3分蒸し焼きにする。
＝みたらしタレ＝を回し入れて絡めながら焼き照りを出す。
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