作り方

1. ＝事前準備＝ 銀だらの両面に塩(分量外)を振り、15分置いたら水分を拭き取る。

2. 合わせみそ、みりん、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。

3. 銀だらがちょうど入る程度の大きさの容器に、みそだれ→銀だら、→みそだれの順になるように重ね入れ、最後にラップで落としブタをする。 そのまま1日冷蔵庫で休ませる。

4. 銀だらについたみそだれをヘラでしっかり取り、マルチグリルの波型プレートに銀だらを乗せる。 オートメニュー[魚：切り身]の弱火で加熱する。