合わせみそで作る!銀だらの西京焼き

材料(2人分)

  • 銀だら2切れ
  • 合わせみそ大さじ4
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. =事前準備= 銀だらの両面に塩(分量外)を振り、15分置いたら水分を拭き取る。

  2. 合わせみそ、みりん、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 銀だらがちょうど入る程度の大きさの容器に、みそだれ→銀だら、→みそだれの順になるように重ね入れ、最後にラップで落としブタをする。 そのまま1日冷蔵庫で休ませる。

  4. 銀だらについたみそだれをヘラでしっかり取り、マルチグリルの波型プレートに銀だらを乗せる。 オートメニュー[魚:切り身]の弱火で加熱する。

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