米粉で作る!バター不使用 チーズとペッパーのおつまみクッキー

材料(4人分)

  • 米粉50g
  • 粉チーズ20g
  • 砂糖小さじ1
  • 黒こしょう(あらびき)小さじ1/2
  • 2つまみ
  • 50g
  • オリーブオイル20g

作り方

  1. 米粉と粉チーズ、砂糖、黒こしょう(あらびき)、塩をボウルに入れて泡立て器で全体を混ぜる。

  2. ①のボウルに卵を溶き入れ、オリーブオイルも加えたら粉気がなくなるまでヘラで混ぜる。

  3. 生地を台に出し、ラップをかぶせて麺棒で5㎜の厚さに延ばし、1㎝幅に切り分ける。

  4. マルチグリルのキャセロールにクッキングシートを敷き、生地を並べる。 調理モード[パン]で18分焼く。

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