作り方

1. ＝下準備＝ ゼラチンは水の中に振り入れふやかしておく。

2. 鍋に牛乳と紅茶のティーバックを入れて沸騰直前まで温める。 蓋をして5分程置いておく。

3. ティーバックをスプーンの背でしごいて取り出す。

4. ③に下準備したゼラチンとグラニュー糖を加えて弱火にかける。 混ぜながらゼラチンを溶かし、生クリームを加えて優しく混ぜる。

5. 茶こしで濾してから器に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

6. 仕上げ用の生クリームを注いで完成。