作り方

1. ＝下準備＝ 干しえびは、水大さじ2に30分ほど浸けて戻す。

2. 大根は千切りにし、干しえびは粗く刻む。 青ネギは小口切りにし、トッピング用に適量とり分けておく。

3. ボウルに大根、干しえび（漬け汁ごと）、青ネギ15g、シュレッドチーズ、米粉、塩を加えてよく混ぜあわせる。

4. コンロにフライパンを置いて点火し、調理モード：焼きサポート/タイマー：6分に設定する。 食材投入のブザー音が鳴ったら、ごま油を入れてなじませた後、③をフライパンに流し入れる。 フライ返しで押さえつけるようにして形を整え、蓋をしてモードキーを押す。

5. 裏返しのブザー音が鳴ったら、裏返し、再度蓋をしてモードキーを押す。

6. 消火したら器に取り出し、お好みのサイズに切り分けて、残りの青ネギを散らす。 ポン酢を添えて完成。