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いかと玉ねぎのホイル焼き
材料(2人分)
- ロールイカ1杯（200～300g）
- 玉ねぎ1/2個
- えのき1/2パック
- 輪切りレモン2枚（2㎜幅）
- 大葉2枚
- ＝タレ＝
- ナンプラー（または醤油）小さじ2
- マヨネーズ小さじ2
- レモン汁小さじ1
作り方
＝下準備＝ 冷凍イカの場合、塩水に入れ冷蔵庫で解凍する。イカは1cm幅に切る。 玉ねぎは繊維に逆らった向きで薄切り。 えのきは長さを半分にし、ほぐしておく。
1人分ずつ（2セット）作る。 アルミはくにイカ→玉ねぎ→えのきの順に載せ＝タレ＝をかけレモンを乗せたら包み、ロティプレートに乗せる。（ロティプレートの蓋はしない）
グリルにセットし、火力≪上火：強／下火：強≫で10分焼く。
焼けたら大葉をあしらう。
