作り方

1. 鶏むね肉は皮をはいで観音開きにし、叩いて薄くする。

2. 砂糖→塩麹→おろしにんにくの順番で揉みこみ、半日〜1日おく。

3. 鶏むね肉を室温に戻し、こしょうをふり、バジルペーストを塗り、スライスチーズをのせる。

4. スライスチーズを挟んで、小麦粉をまぶす。

5. コンロにフライパンをおいて点火し、焼サポートを設定し、タイマーを15分に設定する。

6. 食材投入の報知が鳴れば、フライパンにオリーブオイルをなじませ、④を入れ、モードキーを押す。

7. 裏返しの報知が鳴れば、肉を裏返し、蓋をしてモードキーを押す。

8. 消火したら、器に盛り付け、グリーンリーフとトマトを添える。