作り方

1. ボウルに卵を割り入れ泡立て器で溶きほぐす。 牛乳と塩こしょうをふり入れ、卵のコシを切るようによく混ぜて、こし器で濾す。

2. フライパンを火にかけ、モードキー押して温度表示を設定する。 140～145℃で温度キープし、バターを溶かし、卵液を流し入れる。 箸でゆっくり混ぜながら半熟状態になるまで加熱する。

3. 手前と奥から中央に向けて折り畳み、裏返しにして形を整える。

4. 器に滑らすように移し、ケチャップを添える。