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ブリカツ ＜焼サポート＞
材料(2人分)
- ぶり（切り身）4切れ
- 塩少々
- 米粉（または薄力粉）大さじ2
- 卵1個
- パン粉大さじ4
- 油（揚げ焼き用）適量
- イタリアンパセリなどお好みで
- ＝トマトソース＝
- トマトピューレ200g
- 中濃ソース大さじ2
- 粒マスタード小さじ1
- ＝コチュジャンソース＝
- コチュジャン小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- レモン汁小さじ1
作り方
＝下準備＝ ＝トマトソース＝、＝コチュジャンソース＝は混ぜておく。 卵は溶く。
ぶりに塩を振り、10分程度おく。出てきた水気をペーパーで拭く。
②を米粉（または薄力粉）→溶き卵→パン粉の順につけ、5分おく。
フライパンにサラダ油を入れ中火にし、焼サポートの設定をする。 タイマーは6分に設定する。（両面の時間）
食材投入の合図がなったらぶりを並べモードキーを押す。
裏返しの合図がなったらぶりを裏返し、再度モードキーを押す。（裏面の焼き時間3分が表示される）
皿にもりつけ、お好みのソースをかけパセリなどをあしらう。
