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パーティーの人気者！グリルキッシュ
材料(2～3人分)
- 冷凍パイシート2枚
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン50g
- ほうれん草60g
- しめじ1/2パック
- 卵2個
- 生クリーム80ml
- シュレッドチーズ100g
- バターひとかけ
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
＝下準備＝ 冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。 オーブンシートを21×32㎝にカットしておく。
玉ねぎとベーコンは薄切り、ほうれん草はざく切り、しめじは手でほぐす。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。 ほうれん草としめじを入れて炒め、塩こしょうで味を調える。
ボウルに卵を割り入れ、箸でほぐす。 生クリーム、塩こしょうを加えてよく混ぜる。 ③とシュレッドチーズの半量を加えて軽く混ぜる。
下準備したオーブンシートの上にパイシートを置き、接着部分に水（分量外）を塗って重ね、めん棒でオーブンシートのサイズに伸ばす。
ロティプレートの上に置き、④を流し入れ、残りのシュレッドチーズを散らす。
【上火：弱／下火：弱】で15分程度焼く。 （7～8分経過後、ロティプレートの前後を回転させ、焦げ目がついているところにアルミはくをかぶせると均一な焼き色に仕上がります）
