作り方

1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

2. ボリ袋に①を入れ、片栗粉を振り入れる。 手で口を縛り、シャカシャカとふって片栗粉を全体にまぶす。

3. ロティプレートの上にアルミはく（25×45㎝）を敷き、その上に②を広げる。 小さく切ったバターとにんにくを所々に置き、醤油を回しかける。

4. アルミはくの口を閉じ、【上火：強/下火：強】で10分程焼く。

5. さっと全体を混ぜてから器に盛る。