作り方

1. ぶりに塩をまぶして20～30分おく。

2. 漬け込む西京みそ床を合わせる。

3. ぶりから出てきた水分をキッチンペーパーで拭く。

4. ＝西京みそ床＝に漬け、1～2日冷蔵庫で寝かす。

5. 寝かせた魚の切り身の味噌をキッチンペーパーでぬぐう。 マルチグリルプレートに並べ、調理モード［魚：切り身・弱］で焼く。 焼きが足りない場合は調理モード［焼く・弱］で数分焼き足す。