作り方

1. 温かいご飯をボウルに入れ、すりこぎで米をつぶす。 米を4等分し、割りばしの太い方にぎゅっと押し付けるようにつけ、小判型に整える。

2. マルチグリルの波型プレートに①を乗せ、持ち手にアルミはくを巻き付けたら調理モード［焼く・中火］で10分焼く。

3. くるみと白ごまをすり鉢に入れ、すりこぎでなめらかにする。

4. ＝Ａ＝を鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから中火で加熱する。沸騰したら弱火にして、1分煮詰める。

5. ③と④を混ぜ合わせたものを②に塗り、調理モード［焼く]の中火で5分焼く。