作り方

1. カブは葉の部分を3㎝の長さに、実の部分は8等分の串切りにする。 玉ねぎは1㎜の薄切りに、ベーコンは5㎜の厚さの細切りにする。

2. バターを鍋に入れて、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。 玉ねぎが透き通ってきたら米粉を入れて炒める。 かぶの実と水を入れ、沸騰したらかぶの葉も入れる。

3. かぶが柔らかくなったら顆粒コンソメと牛乳を加え、沸騰直前まで温める。 塩で味を調えたら完成。