うま味凝縮!牛肉の和風トマト煮

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉300g
  • トマト300g
  • 玉ねぎ200g
  • =A=
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. トマトは半分に、玉ねぎは1㎝の串切りにする。

  2. 鍋に①を並べ、フタをしたら中火で10分加熱する。

  3. トマトの皮を菜箸で取り、野菜を端に寄せたら空いた場所に牛薄切り肉を入れ、=A=を入れてフタをして、中火で5分加熱する。

  4. フタを開け、全体を軽く混ぜる。牛肉に火が通ったら完成。

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