作り方

1. たれの材料を鍋に入れ、1分程煮立てる。

2. 煮たてたたれの材料の粗熱が取れたら、密閉袋に入れ、ねぎ、つぶしたしょうがを加え、空気をしっかり抜いて肉がしっかりたれにつかるようにし、1日ほど置く。

3. オーブンを120℃に余熱する。

4. 120℃で55分焼く

5. 粗熱が取れたらカットしていただく。