作り方

1. かぶは2個をすりおろす。残り2個は5㎜幅の半月切りにする。 かぶの葉は小口切りにする。 しょうがはすりおろす。

2. 豚肉に片栗粉を薄くまぶす。

3. 鍋に半月切りのかぶを入れ、その上に豚肉を広げて乗せる。 すりおろしたかぶとしょうがを乗せ、めんつゆとかぶるくらいの水を加えたらアルミはくで落し蓋をし、［煮るオート]に設定して点火する。

4. 加熱が終わったら豚肉に火が通っていることを確認し、かぶの葉を散らしてひと混ぜしたら器に盛る。