作り方

1. ＝下ごしらえ＝ 米を洗い、水に30分浸水させ、ザルに上げ15分おいて水気を切る。

2. しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。 フライパンにバターを中火で熱してきのこを入れ、塩をふって焼きつけるように炒め、水分を飛ばす。

3. キャセロールに米、水、＝A＝を入れてさっと混ぜ、②をのせる。 カマンベールチーズを丸ごと中央にのせたらフタをして、マルチグリルのオートメニュー［炊き込みご飯］で炊飯する。

4. カマンベールチーズをくずしながら全体をさっくり混ぜ、器に盛る。 お好みで粗びき黒こしょうをふる。