作り方

1. 玉ねぎは半分くらいのところまで十字に切込みを入れる。ベーコンは5㎜程度の細切りにする。

2. 玉ねぎを鍋に並べ、玉ねぎの半分くらいの高さの水、固形ブイヨン、ローリエを入れたら圧力鍋で3分加圧し、火を止めたら圧力が抜けるまで放置する。

3. 蓋を開け、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。