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卵は殻付きのまま1日冷凍庫に入れておく。
冷凍庫から取り出した卵の殻をむく。周りをさっと水で濡らすとむきやすい。
天ぷら粉を適量の水で溶き、②の卵をさっとくぐらせる。
180℃の油で全体がカラッとなるまで揚げたら出来上がり。
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