作り方

1. じゃがいもはスライサーで千切りにする

2. ①のじゃがいもをボウルに入れ、塩、クミンパウダー、こしょうを加えて混ぜる

3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、温まったところに②を入れて平らにならす。

4. 蓋をして5分ほどおき、こんがり焼き色がついたらひっくり返し、バターを細かくして四方からフライパンのふちに沿って入れる。

5. 蓋をしないで5分ほどおき、もう片面にもおいしそうな焼き色がついたら出来あがり。