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紫キャベツのコールスローサラダ

オフィシャルメンバー滝野香織さん
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材料(4～6人分)

  • 紫キャベツ1/2球
  • 塩小さじ1
  • コーン100g
  • すし酢大さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • マヨネーズ大さじ3
  • おろしにんにく耳かき1杯
  • 塩コショウ適宜
  • お好みで粒マスタード大さじ1

作り方

  1. 紫キャベツを千切りにして、塩小さじ１で揉んでおく。しんなりしたら水けを固く絞る。

  2. ボウルに調味料を入れてよく混ぜ、1とコーンを加える。塩コショウで味をととのえる。

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