作り方

1. こんにゃくは両面を格子に包丁を入れ、1.5ｃｍ角くらいに切る。

2. 沸騰した湯に入れ少し茹でてアク抜きをする。

3. 小鍋にこんにゃくとひたひたくらいの水、調味料すべてと削り節を入れ、[煮るオート]を設定し点火する。 モードを設定しない場合は15分程度煮る。

4. 冷ますことでこんにゃくに味が染みるので、１度冷ますのもおすすめ。