白菜の豆乳白みそスープ煮

材料(4人分)

  • 白菜200g
  • ベーコン80g
  • しめじ1株(130g)
  • 豆乳100ml
  • 白みそ大さじ4
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • お湯100ml

作り方

  1. 白菜は5cm幅に切り、ベーコンは2cm幅の短冊に切る

  2. しめじは石づきを取り、ほぐしておく

  3. キャセロールに白菜とベーコンとしめじをまんべんなく重ねて入れる

  4. ボウルにお湯、白みそを入れて、溶き合わせ、豆乳と塩、こしょうを加えて混ぜる

  5. ③に④を注ぎ入れて、アルミホイルで落としぶたをする

  6. 調理モード「煮る」・20分に設定する

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