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れんこんつくね

村上 枝里 先生
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材料(4人分)

  • 鶏ももひき肉150g
  • れんこん150g
  • (A)
  • 塩小さじ1/3
  • 顆粒だし小さじ1/3
  • 酒小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ2
  • しょうが（1片）（すりおろす）10g
  • 　
  • 焼き海苔1枚
  • サラダ油少々

作り方

  1. れんこんは皮をむいてすり下ろし、軽く水気を絞る

  2. Ａの調味料を合わせておく

  3. 焼き海苔は5cm角に切る（6枚使用する）

  4. 鶏ももひき肉と①を混ぜ合わせ、さらに②としょうがの絞り汁を入れる

  5. ④を粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる

  6. プレートパンにサラダ油を薄く塗る

  7. ⑤を6等分にして丸め③の焼き海苔をのせてプレートパンへのせる

  8. 調理モード「焼く」弱 12分に設定する

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