作り方

1. ゴーヤを半分に切り、種とワタを取り除き、５ｍｍ程度にカットする。

2. しめじは石づきを取る、薄揚げは１ｃｍ幅の細切りにする 。

3. （Ａ）の材料を混ぜあわせておく。

4. プレートパンに油を薄く塗り、奥にゴーヤ・手前にしめじをのせる。しめじの上に薄揚げをのせる。

5. 調理モード＜焼く・中＞１０分で加熱する。

6. 焼き上がったらすぐ③と和える。