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野菜たっぷり擬製豆腐
材料(適量)
- 木綿豆腐150g
- 鶏ひき肉80g
- ブロッコリー70g
- にんじん70g
- えのき茸80g
- (A)
- 砂糖大さじ1・1/2
- 酒大さじ1
- 味噌大さじ1/2
- みりん大さじ1
- 卵（Lサイズ）2個
作り方
木綿豆腐はしっかりを水気をきる
ブロッコリー・にんじん・えのき茸はみじん切りにする
フライパンに材料外のごま油を敷いて、鶏ひき肉を炒め、色が変わったら②を入れてサッと炒める
③に①の豆腐をくずし入れて混ぜ合わせ、Ａの調味料を入れて水分がなくなり、パラパラになるまで炒める
ボウルに卵を溶いて、④を入れて混ぜ合わせる
耐熱用容器に⑤を流し入れて白ごまをふる
プレートパンに⑥をのせて、調理モード「焼く・中」１０分加熱する
