りんごとにんじんのケーキ

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材料(適量)

  • りんご1/2個
  • にんじん60g
  • L1個
  • A
  • 50ml
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • B
  • パウンドケーキミックス粉100g
  • 砂糖20g
  • オリーブオイル小さじ1
  • シナモンパウダー少々

作り方

  1. りんごは皮付きのまま薄いくし形に切り、耐熱容器に入れて(A)と一緒にレンジにかける(600wで5分)。

  2. にんじんはすりおろす。

  3. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、さらに(B)の材料と(2)を入れて混ぜ合わせる。

  4. タルト型に(3)を流し入れ、(1)の水分を拭き取りトッピングする。

  5. タルト型をキャセロールに入れて蓋をして、調理モード「パン」で15分間加熱する。

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