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ボウルに（A）を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
しいたけは軸を落とす。（1）を1/6量ずつにして、しいたけに詰める。
プレートパンにサラダ油（分量外）を薄く塗り、（2）を並べる。調理モード【焼く】火加減・強で8分焼く。最後にレモンを添える。
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