1571820060000UP
サラダチキン
材料(適量)
- 鶏むね肉2枚（400g）
- 塩小さじ1/2
- A
- 水50ml
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
- 酢小さじ1/2
作り方
ビニール袋に（A）を入れて、混ぜ合わせておく。
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークでところどころ刺し、塩をもみ込んだあと、（1）に漬けて1 時間ほどおき、下味をつける。
アルミバット※に（2）を漬け汁ごと入れる。 ※5号アルミバットを使用 ［外形寸法］幅24.2cm×奥行18.3cm×高さ3.2cm
キャセロールに（3）を入れて蒸し用の水300mlを注ぎ入れる。
蓋をして調理モード「蒸す」で10分間加熱する。消火後、キャセロールの中でそのまま20分間おく。
